★超かんたん・おいしい●ザーサイ&食べるラー油で冷奴(ひややっこ)

 

ザーサイと食べるラー油が余ってしまったので、

消化試合的に作ったレシピですが、

かんたんでけっこうおいしいてす。

 

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

1人分3人分
 長ネギ2cm6cm
 ザーサイ15g45g
 食べるラー油 小さじ1 大さじ1
 豆腐50g150g
 食べるラー油少々少々
 しょうゆ少々少々

 

 

作り方

 

1. ボウルに、

みじん切りにした長ネギと

みじん切りにしたザーサイと

好みの大きさに切った豆腐を入れて、

和える。

 

 

2. 盛り付けて、

上から食べるラー油と、

しょうゆを少々かければ、

出来上がり。

 

 

 器

長径 14cm  深さ 5cm

 

 

ひとこと

 盛り付けた後、

万能ネギの小口切りをかけても

合うと思います。

 

 

 豆腐ですが、

ワタシは絹ごし豆腐を使っています。

 

 

 ふつうの冷奴のように、

大き目に切り分けた豆腐の上に、

細かく切った長ネギ&ザーサイと食べるラー油を混ぜたものを、

かけてもいいですね。

 

 

 

 

 

 

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