ザーサイと食べるラー油が余ってしまったので、
消化試合的に作ったレシピですが、
かんたんでけっこうおいしいてす。
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| １人分 | ３人分 | ||
| ① | 長ネギ | ２ｃｍ | ６ｃｍ |
| ① | ザーサイ | １５g | ４５g |
| ① | 食べるラー油 | 小さじ１ | 大さじ１ |
| ① | 豆腐 | ５０g | １５０g |
| ② | 食べるラー油 | 少々 | 少々 |
| ② | しょうゆ | 少々 | 少々 |
作り方
1. ボウルに、
みじん切りにした長ネギと
みじん切りにしたザーサイと
好みの大きさに切った豆腐を入れて、
和える。
2. 盛り付けて、
上から食べるラー油と、
しょうゆを少々かければ、
出来上がり。
器
長径 １４ｃｍ 深さ ５ｃｍ
ひとこと
※ 盛り付けた後、
万能ネギの小口切りをかけても
合うと思います。
※ 豆腐ですが、
ワタシは絹ごし豆腐を使っています。
※ ふつうの冷奴のように、
大き目に切り分けた豆腐の上に、
細かく切った長ネギ＆ザーサイと食べるラー油を混ぜたものを、
かけてもいいですね。
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