【タコ＆キュウリの洋風マリネ】簡単でおいしい｜さっぱり爽やかな味

 

TVで女優さんが、

タコとキュウリのマリネを

食べているのを見て、

コドモとワタシで

「おいしそう～。食べたい～。」となり、

作ってみました。

 

タコとキュウリは合いますね～。

トマトも合うと思うので加えてみました。

 

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

 

 

作り方

 

1.　ボウルに、

酢・砂糖・塩・オリーブオイル・

ニンニク（すりおろし）・

アンチョビ（たたいたもの）を入れてよく混ぜ、

マリネ液を作る。

 

 

2.　タコを好みの大きさに切って、

①に入れて混ぜる。

 

 

3.　キュウリとトマトを好みの大きさに切って、

②に入れてよく混ぜ合わせ、

黒コショウをかけたら、

出来上がり。

 

 

 器

直径　１９ｃｍ　　深さ　２.５ｃｍ　　（無印良品）

 

 

ひとこと

※　お酢は、白ワインビネガーが合うと思いますが、

ふつうの米酢でも、おいしいです。

 

 

※　トマトは、プチトマトを切って入れると、

水分が出にくくて、いいように思います。

 

 

※　アンチョビがなくても、

おいしいです。

 

 

※　辛いのがお好きなら、

ホットペッパーソースをかけて… 😈

 

 

 

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥