お鍋が活躍する時期ですね～。
鍋物の残り野菜で、
簡単に作れておいしいサラダです。
白菜を生で食べるのは
めずらしいかもしれませんが、
細切りにすると食べやすく、
シャキシャキしたみずみずしい食感で、
意表をつかれるおいしさです。
ワタシなら丼一杯分くらい
ペロリと食べてしまうくらいおいしいです♪
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| ① | 白菜 | お好みの量 |
| ② | 長ネギ | お好みの量 |
| ③ | 春菊 | お好みの量 |
| ④ | ゴマ油 | お好みの量 |
| ④ | 塩 | お好みの量 |
| ④ | コショウ | お好みの量 |
| ④ | 炒りゴマ | お好みの量 |
ホント、余っているのを適当に使うのでＯＫです。
作り方
１．白菜を細切りにする。
２．長ネギを細切りにする。
（縦半分に切り込みを入れてから…）
（斜め細切りにしています。）
３．春菊を食べやすく切る。
（葉だけを使うようにするとより食べやすくなります。）
４．①②③を合わせて、
ゴマ油・塩・コショウを
味見をしながらかけて、
混ぜ合わせれば出来上がり。
最後に炒りごまをかけるとよい。
器
長径 １４ｃｍ 深さ ５ｃｍ
ひとこと
※ 器でなく、
ビニール袋で作ってもいいですね。
※ 不思議と甘みがあって（ゴマ油のせい…？）、
十分おいしいですが、
味付けにお好みで、
砂糖や黒酢を少々加えてもおいしいです。
唐辛子も合います。
※ 細切りにしたハムや、
細切りにして焼いたベーコン、
ツナ缶などを入れても、
おいしいです。
※ お子さん向けには、
春菊を入れない方がいいかもしれませんが、
大人向けには春菊を入れる方をおススメします。
ほろ苦さがゴマ油の甘みと相まって、
すごくおいしいです。
オットもママ友もビックリしていました。
「白菜と長ネギと春菊で、こんなにおいしいんだ～…」と言われました。
よかったら、ぜひお試しください 🙂
♥ご訪問、ありがとうございました♥