★かんたん・おいしい●ピーマンと豚肉の味噌炒め

 

なにか、もう一品…という時に、

かんたんなメニューです。

 

ピーマンのやわらかさは、

お好みで調整してください。

 

材料

 作りやすい量です。

あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

  副菜で1人分副菜で3人分
ピーマン1個 (60g)3個 (180g)
豚肉 30g90g 
    
ゴマ油小さじ1大さじ1
ニンニク少々1/2片
    
砂糖小さじ1/2大さじ1/2
日本酒小さじ1大さじ1
味噌小さじ2大さじ2
しょうゆ好みの量好みの量 

 

 

作り方

 

1. ピーマンと豚肉を、

食べやすい大きさに切る。

 

 

2. 鍋にゴマ油とニンニクを入れて、

火を点け、

香りが立ってきたら、

ピーマンと豚肉を入れて、

好みのやわらかさになるまで炒める。

 

 

3. 砂糖・日本酒・味噌を入れて混ぜ、

全体にからませたら、

味を見て、

しょうゆで味を整えたら、

出来上がり。

 

 

 器

長径 14cm  深さ 5cm

 

 

ひとこと

 キノコ類を入れたり、

七味やラー油などを入れても合います 😀 

 

 

 

 

 

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