むかし雑誌で見た鶏ササミの料理を
アレンジしたレシピです。
かんたんなのに、とてもおいしいです。
ササミでなく鶏むね肉でも、おいしくできます♪
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
| 鶏ササミ４本分 | ||
| ① | 水 | 小さじ２ |
| ① | レモン汁 | 小さじ1/2 |
| ① | 白ワイン（日本酒） | 大さじ１ |
| ① | 塩 | 小さじ1/2 |
| ① | コショウ | 少々 |
| ① | 食用油 | 小さじ1/2 |
| ② | 鶏ササミ（４本くらい） | ２００～２５０g |
| ③ | 粗挽きコショウ | 大さじ１ |
| ③ | パセリ（みじん切り） | 大さじ１ |
作り方
1. 水・レモン汁・白ワイン・塩・コショウ・食用油を混ぜ合わせる。
2. （パセリをみじん切りにする。）
鶏ササミ肉の筋を取り、
①にからめて、
２０分から１晩おく。
3. ②の水気をふき、
半量は粗挽きコショウを、
もう半量はみじん切りにしたパセリを両面にまぶす。
4. ③をアルミホイルの上に並べて、
オーブントースター（100W）で、
１０分ほど焼いたら、
出来上がり。
器
直径 １９ｃｍ 深さ ２.５ｃｍ （無印良品）
ひとこと
※ 温かいうちはもちろん、
冷めてもおいしいので、
お弁当のおかずや、
冷蔵庫で保存してもGoodです。
清潔な保存容器に入れて、
冷蔵庫で３日ほど保ちます。
※ 我が家では、朝食によく出します。
前の晩に、
ビニール袋に①を作って、
ササミを入れて、冷蔵庫に入れ、
朝トースターで１０分焼くだけなので、
かんたんです。
♥ご訪問、ありがとうございました♥