★かんたん・おいしい・ヘルシー・安い●鶏ササミのマリネグリル

 

むかし雑誌で見た鶏ササミの料理を

アレンジしたレシピです。

 

かんたんなのに、とてもおいしいです。

ササミでなく鶏むね肉でも、おいしくできます♪

 

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

鶏ササミ4本分
 ①小さじ2
 ①レモン汁小さじ1/2
 ①白ワイン(日本酒)大さじ1
 ①小さじ1/2
 ①コショウ少々
 ①食用油小さじ1/2
 ②鶏ササミ(4本くらい)200~250g
 ③粗挽きコショウ大さじ1
 ③パセリ(みじん切り)大さじ1

 

 

作り方

 

1. 水・レモン汁・白ワイン・塩・コショウ・食用油を混ぜ合わせる。

 

 

2. (パセリをみじん切りにする。)

鶏ササミ肉の筋を取り、

①にからめて、

20分から1晩おく。

 

 

3. ②の水気をふき、

半量は粗挽きコショウを、

もう半量はみじん切りにしたパセリを両面にまぶす。

 

 

4. ③をアルミホイルの上に並べて、

オーブントースター(100W)で、

10分ほど焼いたら、

出来上がり。

 

 

 器

直径 19cm  深さ 2.5cm (無印良品)

 

 

ひとこと

 温かいうちはもちろん、

冷めてもおいしいので、

お弁当のおかずや、

冷蔵庫で保存してもGoodです。

清潔な保存容器に入れて、

冷蔵庫で3日ほど保ちます。

 

 

 我が家では、朝食によく出します。

 

前の晩に、

ビニール袋に①を作って、

ササミを入れて、冷蔵庫に入れ、

朝トースターで10分焼くだけなので、

かんたんです。

 

 

 

 

 

 

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