野菜が高騰してますね～。
高くなってきているとは思っていましたが、
高くなっている野菜の種類も増えてきていて、
ビックリ！！！
鍋をしたいと思ってスーパーに行きましたが、
白菜が高い上に小さい！
我が家は、鍋１回に白菜1/4カット１つがちょうどいい量なのですが、
これでは２つ買わないとダメかなぁ～と悩んでしまうくらいの小ささ…(涙)
ニラも１束、￥198となってて、
これにもビーックリ！！！
２０年近く主婦してるけど、
ニラが￥198もするなんて、
初めて見たような気がする…
野菜高騰の理由
なんでも今の時期に店頭にならぶ野菜は、
９～11月頃に種をまいたり、
苗を植えたりしたものが多いのだそう。
その時期に長雨や台風が日本列島を次々と襲ったり、
さらに低温もあって植え付けができなかったりしたので、
野菜が十分に植え付けできていなかったり、
十分に成長していなかったりしているのだそうです。
そのため、野菜が成長不良だったり、
品薄で、値段が高騰…
だから今スーパーにならんでいる白菜は小さいんですね～。
高騰していない野菜は、ニンジン・玉ネギ・ジャガイモ
でも２０年近く主婦をしていると、
野菜が高騰しているといわれる、
そういう時でも、
値段が高騰していない野菜もあるって、
長年の経験からわかっているので、
そういう野菜をチェック！
今は、
ニンジン・ジャガイモ・玉ネギの値段がお手頃ですね～。
昨年品薄だったバレイショや玉ネギなどは、
今年は作柄がいいそうで、
ニンジン・ゴボウなどは平年並みだそうです。
価格が安定している野菜で作る、シチュー＆ポトフがおススメ
ということで、
今日は鍋をやめて、
クリームシチュー（鶏肉）に変更することにしました。
クリームシチューも体が温まりますもんね。
ムードはありませんが、最後まで温かく食べられるので、土鍋で…
パンではなくごはんを合わせるなら、
鶏肉にしょうゆをからめて下味をつけると、ごはんに合うクリームシチューになるそうです。
クリームシチューの他に、
ビーフシチュー（牛肉）や
ポトフ（豚肉）なんかでもいいですね。
最後に…
白菜は２月も品薄が続くかもしれないそうですが、
そのほかの野菜は２月には回復する見込みだそうですね。
昨秋の台風の後に作付したものの出荷が始まるそうです。
あともうちょっとのガマンですね～。
♥最後まで読んでくださり、ありがとうございました♥