具材の量はそのまま，
生地の量だけ半分で作っています。
炭水化物のお好み焼き粉（小麦粉）が
半分で，糖質低め。
その分，キャベツの甘みが引き立って，
冷めてもオイシイお好み焼きです。
ふつうのお好み焼きより，
お弁当にオススメです。
材料
※ あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。
今回は，１人分と２人分の分量を載せています。
| １人分 | ２人分 | ||
| ① | 卵 | 1/2こ | １こ |
| ① | 水（または牛乳） | 40〜50cc | 80〜100cc |
| ② | お好み焼き粉 | 50g | 100g |
| ③ | キャベツ（みじん切り） | 150gくらい | 300gくらい |
| ③ | 万能ネギ（または長ネギ） | お好みの量 | お好みの量 |
| ③ | 天かす | お好みの量 | お好みの量 |
| ④ | サラダ油 | 適量 | 適量 |
| ④ | 豚バラ肉 （食べやすい大きさ） | １と1/2枚 | ３枚 |
| ⑦ | お好みソース | お好みの量 | お好みの量 |
| ⑦ | マヨネーズ | お好みで | お好みで |
| ⑦ | 青のり | お好みで | お好みで |
| ⑦ | 万能ネギ（みじん切り） | お好みで | お好みで |
| ⑦ | カツオブシ | お好みで | お好みで |
作り方
1.
ボウルに卵を溶き，
水（または牛乳）を入れて，よく混ぜる。
2.
お好み焼き粉を入れて，ザッと混ぜる。
（ここでは粉っぽさが残っているほうが、
具材と生地がよくまとまっていいです。）
3.
みじん切りにしたキャベツと，
お好みでネギ（輪切り），
天かすを入れて，
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
ホットプレート（約200〜230℃）か
フライパン（温めたあと弱火）に，
油をしき，③の生地を入れ，
上に豚バラ肉を広げて，のせ，
フタをして３分焼く。
5.
ひっくり返して，フタをし，５分焼く。
6.
もう１度ひっくり返して，
今度はフタをとったまま，２分焼く。
7.
豚肉の面に，ソース，お好みでマヨネーズ、
青のり，万能ネギ，カツオブシをのせて，
出来上がり。
器
直径 １９ｃｍ 深さ ３ｃｍ （無印良品）
ひとこと
※ 生地のかたさが，
焼き上がりのかたさに比例しているので，
お好みで水の量を調整するといいと思います。
（やわらかい方がよければ，
水の量を多めにした方がいいです。）
※ 生地の量が少ないので，
キャベツなどを入れて混ぜると，
生地が具材にまとわりつくくらいしかありませんが，
焼くと生地がふくらんで，
ちゃんと具材がくっついて焼けますので，
思ったよりちゃんと出来上がると思います。
※ 大阪出身の友人は，お好み焼きには水でなく，
牛乳を使うと言っていました。
牛乳の方が，フワフワに仕上がるとか…
※ お好み焼きって，かんたんに作れるのに，
炭水化物・タンパク質・野菜が１品で摂れる，
バランスのいいメニューですよね。
我が家では，昼食だけでなく，
コドモの朝食にも出しています。
食べやすいみたいです 。
※ 写真は，まだソースとマヨネーズを
かけていない状態で撮りました。m(_ _)m
※ ふつうのお好み焼きを作る場合は，
生地の分量だけ２倍にしてください。
※ お好み焼きをひっくり返すのに，
専用のヘラを使うとやりやすいです。
我が家では，これを使ってます。↓
♥ご訪問、ありがとうございました♥