ナン★簡単・おいしい・節約・時短・こねなくてOK

 

 

発酵させる前までの作業は10~15分。

 

箸でグルグル混ぜるだけで、

こねずに出来上がるナンです。

 

もちろん、しっかり手でこねてもOK。

 

カレーを作る前に混ぜておけば、

カレーが出来上がる頃には、

ナンの発酵が終わっているので、

グリルで焼いて、ちょうど食べられます♪

材料

 だいだいの目安です。お好きな量でどうぞ。

  1枚分3枚分4.5枚分
     
38℃のぬるま湯40cc120cc180cc 
ハチミツ小さじ1大さじ1大さじ1と1/2 
ドライイースト小さじ1/3小さじ1小さじ1と1/2 
     
薄力粉33g100g150g
強力粉33g100g150g
小さじ1/6 小さじ1/2小さじ3/4 
ベーキングパウダー小さじ1/6小さじ1/2小さじ3/4 
     
オリーブオイル小さじ1 大さじ1大さじ1と1/2 

 

 

作り方

 

1. 計量カップかコップに、

①の材料を入れて混ぜる。

 

(お湯にまずハチミツを入れて混ぜ、

ハチミツを完全に溶かしてから、

ドライイーストを入れて、

よく混ぜると発酵が進みやすくていいです。)

 

 

2. ボウルに②の粉類を入れて、

箸でよく混ぜ合わせる。

 

 

3. ②に①を入れて、箸で軽く混ぜ、

オリーブオイルを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

粉っぽさがなくなってから、さらに1~2分混ぜる。

(手でこねたい時は、こねてOKです。)

 

 

 

4. ボウルにラップをかぶせ、

室温に1時間ほど置いて、発酵させる。

(焼くまでの時間が30分くらいなら、オーブンレンジの発酵機能で。

2時間以上なら、冷蔵庫に入れておいて、

焼く前にオーブンレンジの発酵機能で、すこし温める。)

 

 

5. 生地を分けて、オーブンシートに伸ばす。

 

 

6. 魚焼きグリル(上からのみの片面焼き)を弱火で2分温め、

生地をオーブンシートごとグリルに入れて

(シートが下で、生地が上の状態で)、弱火で1.5~2分焼く。

(焼きあがって、出したところ)

 

 

7. 焼き色がついていたら、ひっくり返して、

オーブンシートをはがし

弱火で1.5~2分焼いて出来上がり。

 

 

直径 20cm  深さ 2.5cm 

 

ひとこと

 「38℃のぬるま湯」はひと肌くらいの意味です。

だいたいで大丈夫です。

常温の水(半分強)にポットの熱いお湯を入れると、

だいたいそのくらいです。

 

 

 薄力粉+強力粉ではなくて、

全部を中力粉にしてもOKです。

 

 

 ナンに合うカレーの作り方↓

本格カレーのレシピ【簡単・絶品・インド風】アレンジ自由な作り方
ふつうのカレーを作るのと、手間はあまり変わりませんが、ルーに小麦粉とバターが入っていないので、サラッとしていて本格的です。ご飯にもナンにも合います♪ お肉は、牛・豚でもおいしくできます。野菜も、玉ネギさえ入っていれば、他はなんでもOKです♡

 

 

 

 この生地でピザを作ったりもしています。

 

 

 4.5枚分なんて、へんな分量をのせて、すみません。

我が家では3枚分で足りなさそうな時に、

この分量でつくっています。f(∧ ∧)

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥