【チーズタッカルビ】コストコ・豚プルコギのたれを使って超簡単

手　間　★★☆☆☆

時　間　★★★☆☆

材料費　★★★☆☆

チーズタッカルビが好きで、我が家ではよく作ります。

漬けダレをコストコで買った

「豚プルコギのたれ」を使って作ってみたら、

おいしく出来上がりました。

鶏もも肉を切って「豚プルコギのたれ」に漬けたら、

それ以外は切って蒸し焼きにするだけなので簡単です♪

※　「プルコギのたれ」もありますね。

こちらは辛くないです。

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

※　しょうゆの量…

白いご飯のおかずにする時は多めで、

餅を入れたりチヂミを合わせてご飯を食べない時は、

少なめをおススメします。

キャベツの量によって味の濃さが変わるので，しょうゆで調整しています。

作り方

１．

鶏もも肉を大きめの一口大に切り、

豚プルコギのたれに漬けておく。

（お好みで、１０分～２日くらい。

１０分ならもみ込むと味が入りやすくていいです。）

２．

さつまいもは皮付きのまま１ｃｍ角くらいの棒状に、

玉ねぎは７～８ｍｍ幅のくし形、

キャベツは食べやすい大きさ、

餅は縦半分に切る。

３．

鍋に食用油を入れて中火にし、

さつまいも、玉ねぎ、キャベツ・餅・シメジの順に重ねて入れ、

鶏肉をタレを切ってのせ、

（残ったタレは後で入れます。）

フタをして５分ほど蒸し焼きにする。

４．

鍋の中を上下返すようにザッと混ぜ、

残ったタレを入れて、鶏肉に８割方火が通るまで

フタをしてさらに数分蒸し焼きにする。

キャベツの量によって味の濃さが変わるので，

味を見てしょうゆを加えて調整する。

５．

④の鍋の真ん中を開けて、

溶けるチーズ・モッツァレラチーズ・チェダーチーズを入れ、

チーズが溶けたら出来上がり。

器

直径　２９ｃｍ　　深さ　６ｃｍ

ひとこと

※　鶏肉を漬け込む時間はお好みで…

シッカリ味をしみ込ませたいなら１晩以上で…

ワタシは外側だけ味がしみ込んでいるのが好きなので、１時間前後漬けています。

（韓国でタッカルビを食べた時は、鶏肉にシッカリ味がしみ込んでいたので、長く漬け込む方が本格的なのかもしれないですね。）

※　写真は２人分の量です。

※　本格的には、餅ではなくて、トッポッキ（トッポギ）ですね。餅を縦半分に切って代用しました。

※　チーズは、溶けるチーズも使って経済的＆食べやすくしました。

チーズは細かく切っておいて、溶けやすくしておくといいと思います。

※　このレシピはけっこう辛いです。

「豚プルコギのたれ」、辛いんですよね。

うちのコドモは喜んでますけど…

「プルコギのたれ」は辛くないです。

（「プルコギのたれ」を「豚プルコギのたれ」だと思って買っていて、このチーズタッカルビを作ったら全然辛くなくてビックリしました。コドモから「これ『プルコギのたれ』だから。『豚プルコギのたれ』じゃないから。」と言われました… 😳 ）

※　当サイトのTOPページは、料理のレシピが材料別に検索できるようになっています。よかったら、お帰りの際にお立ち寄りいただけると嬉しいです♪

レシピは１人分＆３人分（ときどき２or４人分）表示になっています。簡単なわりにおいしく、塩分量は厚生労働省の推奨量になるべく添うよう濃すぎず薄すぎずを目指したレシピになっています。

（こんな感じになっています。↓）

♥ご訪問、ありがとうございました♥