★かんたん・おいしい・安い●チャーハン(洋風)

 

休日の昼食によく作ります。

冷めてもおいしいので、

お弁当にもGoodです。

 

材料

 あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

  1人分3人分
    
食用油小さじ1大さじ1
バター小さじ1大さじ1
ニンニク少々1片
    
玉ネギ1/8個3/8個
ニンジン好みの量好みの量 
キャベツかアスパラ好みの量好みの量
キノコ類好みの量 好みの量 
ベーコンかハム1枚3枚 
(③エビ 好みの量好みの量 )
    
③+④2g6g
③+④コショウ好みの量好みの量
    
食用油小さじ1大さじ1
ご飯茶碗1杯分茶碗3杯分
    
1個2~3個
    
粗挽き黒コショウ少々少々

 

 

作り方

 

1. ニンニク・ニンジンはみじん切り、

玉ネギ・キャベツ(アスパラ)・キノコ類・

ベーコン(ハム)は5~10mm角に切る。

卵は砂糖・塩を入れて、かき混ぜておく。

 

 

2. フライパンに油とバターを入れ、

みじん切りにしたニンニクを炒める。

 

 

3. ニンニクの香りが出てきたら、

最初に玉ネギを弱火で炒め、

2分程したら、

ニンジン・キャベツ(アスパラ)・キノコ類・ベーコン(ハム)・(エビ)を入れて、

やわらかくなるまで炒め、塩・コショウをふる。

 

 

4. 油を足し入れ、ご飯を入れて炒める。

ご飯を具材と混ぜて、塩・コショウで味を調える。

 

 

5. ご飯を寄せてフライパンにスペースを開け、

そこに溶いた卵を入れ、箸でかき混ぜて、いり卵にし、

ご飯と混ぜ合わせる。

 

 

6. 皿に盛りつけ、粗挽き黒コショウをかければ、

出来上がり。

 

 

 器

長径 22cm  深さ 4.5cm  (無印良品)

 

 

ひとこと

 食用油は、サラダ油でもオリーブ油でも、

お好きなもので…

 

 

 グリーンピースや枝豆を入れても

おいしいです。

 

 

 写真は、玉ネギ・ニンジン・アスパラ・シメジ・ベーコン・卵を使ったものです。

 

 

 

 

 

♥ご訪問、ありがとうございました♥