油揚げは、
冷凍したあと解凍しても、
味や食感にほとんど変化がないので、
冷凍保存しています。
使う時は、
冷凍室から出して、
２分くらいすれば、
包丁でかんたんに切れるくらいに解凍されます。
油揚げがちょうど入る器に、
ポットのお湯を入れ、
油揚げを浸して、
かんたんな油抜きをすることもあります。
我が家でよく使うのは、
キャベツの味噌汁を作る時ですね。
キャベツの味噌汁に、
油揚げを入れるのと入れないのでは、
家族の反応が全然違うので、
なるべく入れるようにしています。
（入れないと、飲み残されることが多いです… 🙁 ）
♥最後まで読んでくださり、ありがとうございました♥
