生クリームがあまった時によく作ります。
生クリームもビスケット(クッキー)も、
量は適当でOK。
冷蔵庫で6時間ほど置くと、
生クリームの水分がビスケットに移り、
ビスケットはしっとり、
生クリームはこってりして、
おいしいです。
材料
※ あくまで参考です。お好み又はその時ある量でどうぞ。
① | 生クリーム | 200cc |
① | 砂糖 | 大さじ2 |
② | ビスケットやクッキー (写真は、マリービスケット & チョイスビスケット | 18枚 9枚) |
作り方
1. 生クリームに砂糖を入れて、
6~7分立て(ゆるめ)に泡立てる。
(砂糖の量は、味見して、
ちょうどいいくらいに…)
2. 器に①の生クリームを大さじ1くらい入れてから、
ビスケットと生クリームを交互に、
好みの量を入れていく。
3. ②を冷蔵庫に入れ、
6時間ほどおいたら、
出来上がり。
(冷蔵庫に入れておけば、
2~3日はおいしく食べられます。)
器
直径 9cm 深さ 5cm
ひとこと
※ トライフルは、
イギリスのデザートで、
生クリームやカスタード・スポンジケーキ・フルーツなどを、
器の中で層状に重ねたものだそうです。
ここでは、
生クリームとビスケットだけしか使っていませんが、
それでも十分おいしいです。
(トライフルと言っていいのか…ですが。)
カスタード・フルーツ・ジャムなどを入れたら、
もっとおいしいと思います。
※ 生クリームとビスケットの量は、お好みで…
ビスケットは、
粉々にしなければ割って入れても
味に影響しないので、
容器にあわせて割っています。
※ ビスケットは、我が家では
「マリー」と「チョイス」を両方使うようにしています。
味や食感の複雑さ?奥ゆき?を感じるのか、
1種類だけの時より、
不思議とおいしく感じます。
(生クリーム、マリー、生クリーム、チョイス、生クリーム、マリー、生クリーム、という感じです。)
※ フタのあるタッパーやお弁当箱に作って、
持たせることもあります。
(出先で冷蔵庫に入れられるとき…
スプーンをつけて…)
※ 作った上から、
ココアパウダーとかをふりかけても、
いいですね~。
(こちらは、ティラミス風で…)
※ 大きめの四角い耐熱皿に作って、
切り分けることもあります。
なにかの集まりの時とかに持っていくのに便利でした。
(人数に融通がきくので…)
※ 直径7.5センチのココット(下の方)には、
マリービスケットがちょうどピッタリ入りました♪
♥ご訪問、ありがとうございました♥