恵方巻きレシピ【簡単人気節約】子どもも喜ぶ＆楽しい｜手巻き恵方巻き

02月03日は「節分の日」ですね。

節分といえば「豆まき」ですが、

最近では「恵方巻き」を食べる習慣も

全国で定着しつつあります。

もとは商都大阪発祥の風習とか…

ただその起源の定説はまだはっきりしていないそうですが、

「節分の夜に、

恵方に向かって願い事を思い浮かべながら

丸かじり（丸かぶり）し、

言葉を発せずに最後まで

一気に食べきると願い事がかなう」とか

「目を閉じて」食べるとか、

「笑いながら食べる」

など、様々なことが言われているようです。

我が家の『手巻き恵方巻き』

我が家では、

１本食べ切りやすいように、

海苔１帖を半分にして、

長さが半分の太巻きを作るようにしています。

お刺身を買ってきて自宅で作るようにすると、

安く済みます♪

手巻き寿司みたいに、

各々で具を入れて恵方巻き（太巻き）を作って食べるようにすると、

けっこう楽しくて盛り上がりますよ。

１～２本恵方巻きを作って食べたら、

後はいつもの手巻き寿司（海苔1/4帖）になって、

ワイワイしながら食べています。

材料

※　あくまで目安です。お好みの量でどうぞ。 

※　しょうゆ・ワサビ

作り方

１．酢・砂糖・塩を混ぜて、寿司酢を作る。

２．ごはんを固めに炊いて、

①の寿司酢をかけ、

混ぜて冷ましておく。

３．卵に砂糖・塩・みりん・日本酒を混ぜて、

厚焼き卵を焼いて、

細く切る。

４．キュウリ・貝割れ大根・カニかま・刺身（サーモン・マグロ）を細切りにする。

５．海苔を半分に切る。

（短い辺の方を半分にします。）

６．酢飯、

海苔、

具材

（①キュウリ・

②貝割れ大根・

③厚焼き卵・

④カニかま・

刺身（⑤サーモン・⑥マグロ）・

⑦マグロのたたき）

を盛り合わせれば、出来上がり。

ひとこと

※　具材を７種類にするようにしました。

貝割れ大根ではなくて、

アボカドにしようかと思ったのですが、

ちょうどいい固さのが売っていなかったので、

変更しました。

他に、

レタスの千切り、

たくあん、

かんぴょう、

トビコ、

数の子、

イクラ、

エビ、

イカ、

などもいいですね。

♥ご訪問、ありがとうございました♥